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食品与药学学院学术报告(2019年第15,16讲)

发布日期:2019-09-18 作者:食品与药学学院 文章来源:  责任编辑: 浏览量:

报告题目:
杜绝掺假,完善棕榈油产品的质量检测指标
报告时间:
2019年9月19日14:00
报告地点:
竺银康楼202
报告人:
Khor Yih Phing
主持人:
Cheong Ling Zhi
报告人简介:
2011年毕业于马来西亚思特雅大学(简称UCSI),2013-2019年于马来西亚博特拉大学攻读硕士和博士。曾任葛兰素史克(GSK)消费保健有限公司市场助理,马来西亚农业研究与发展研究所(MARDI)研究助理,莫纳什大学马来西亚分校和马来西亚泰莱大学兼职讲师等。出席第二届食品低温加工国际研讨会、第一届AOCS中国油类和副产品大会等重要会议并作报告。现已在Food Control等多篇杂志上发表SCI。获多种奖项:第25届国际发明创新科技展(ITEX 2014)金奖,比利时和比利时布鲁塞尔国际技术创新交易会(INNOVA 2014)金奖,总统奖等。在校期间也以优异的表现获美泰全球奖学金,丹斯里艾哈迈德拉扎利优异奖学金等。目前主要研究如何检测精制,漂白和除臭的棕榈油精中存在用废旧油脂掺假的问题,并提出相应参数以完善检测所需的质量指标。

报告题目:
甘油二酯油的最新生产技术
报告时间:
2019年9月19日14:30
报告地点:
竺银康楼202
报告人:
Phuah Eng Tong
主持人:
Cheong Ling Zhi
报告人简介:
2008年毕业于马来西亚理科大学,后于马来西亚博特拉大学攻读博士学位。课程发展委员会(DCDC)会员,拉曼大学助理教授,曾任ZHULIAN股份有限公司任品控主管,博特拉大学助理研究员等。出席东盟新型研究者会议、第一届美国油脂化学协会中国油料及副产品大会等学术会议,并于2016年在吉隆坡举行的亚洲生物技术大会上作学术汇报。在Food and Bioprocess Technology等期刊上发表16篇SCI。著有Endothelial lipase: Structure, functions and role in diseases等书籍章节。曾获第五届食品科学与技术研讨会MIFT产品创新奖、第19届国际发明创新科技展(ITEX)铜奖等奖项。其项目组开发了Colburn因子的数学传质模型,以模拟填充床反应器中的酶促过程。该模型可以描述不同尺度和操作参数下外部传质效应的主导作用。


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